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科学饮食教案 教 学 目 的 1、通过对每天食物的统计与讨论，让学生了解食物中有6种营养素。 2、通过学习安全食物的选择，了解良好的饮食习惯。 3、培养学生良好的饮食习惯。 教 学 重 点 1、了解食物中有6种营养素。 2、培养学生良好的饮食习惯。 教 学 准 备 1、课件。 2、统计卡片。 课时安排 两课时 教 学 过 程 过 程 设 计 教案自评 第 一 课 时 一、故事导入： 1、营养小故事——胖乎乎的文西 2、提问： （1）文西为什么容易生病？ （2）从故事中，你知道了什么？ 二、认识六种营养素 1、提问：平时你最喜欢吃什么？ 1、从学生的生活实际出发，采用统计的方式让学生自主发现自己每天吃的食物中存在的问题。 2、学生活动——表格统计 （1）四人小组，进行分工（记录员、组长、观察员） （2）发放表格——统计本组最喜欢的食物 （3）讨论：从表格中，大家找到了什么秘密？ 3、汇报： 教 学 过 程 过 程 设 计 教案自评 （1）你们小组是怎么统计的？ 2、连续三个问题激发学生去思考、去发现，培养学生的活动能力。 （2）你们组发现了什么？ （3）你认为哪组的统计方法最好？为什么？ 4、质疑：你有什么问题吗？ 5、讲述：为什么我们每天吃的食物不是自己最喜欢 吃的实物呢？ 6、出示课件——六种营养素 3、采用课件出示六种营养素，利用小博士让学生主动去感受六种营养素。 （出示小博士的话）蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、 矿物质和食物纤维。 7、提问：从小博士的话中，你知道了什么？ 8、小结 三、作业布置 4、让学生课件收集生活中的食物搭配，有利于课堂学习的顺利进行。 回家后，了解家里每天的食物搭配。 板 书 设 计 一、科学饮食每一天 蛋白质、脂肪、淀粉、 营养素 维生素、矿物质、实物纤维 …… 第 二 课 时 过 程 设 计 教案自评 一、提问：（1）食物中有哪些营养素？ 教 学 过 程 过 程 设 计 教案自评 （2）家里每天的食物是怎样搭配的？ 为什么要这样搭配呢？ （3）你在观察的时候，还发现了什么？ 二、搭配食物： 1、通过自行搭配食物，提供学生发现秘密的平台。通过两次食物的搭配，加深学生对实物的了解。 1、学生活动——为自己搭配一天的实物 2、汇报：你们小组是怎么搭配的？ 3、学生评价：哪一组搭配的实物最好，为什么？ 4、学生第二次搭配实物 三、学会选择安全的食物 1、提问： （1）出示一个发霉的苹果，问：你看到了什么？ 2、从生活出发，用典型事例刺激学生思考，激励学生参与到活动中 （2）你敢吃吗？为什么？ （3）这时，你想到了什么问题？（安全饮食） 2、课件出示——各种植物、动物 （1）学生观看——农民达农药 （2）问：蔬菜上会残留什么？ （3）你家里是怎么处理的？（用盐水浸泡）（用淘米 水来洗） 3、出示课件——小博士一天的饮食建议 四、了解良好的饮食习惯 3、采用故事的形式，了解正确的饮食习惯。 1、提问：这节课，你了解到什么？ 2、听故事——偏食的小量 （1）问：故事中讲了什么？ 教 学 过 程 过 程 设 计 教案自评 （2）学生讨论：他做得对吗？为什么？ （3）学生思考：我们应该怎么做？ 3、汇报 4、出示课件——科学饮食习惯 （均衡营养） 五、总结、反馈 1、提问：这节课，你又了解到什么？ 4、采用质疑的方式让学生反复咀嚼、思索，有成效。 2、质疑：关于科学饮食每一天，你还有什么问题吗？ 3、作业：回家后，找一找生活中的绿色食品。 板 书 设 计 1、科学饮食每一天 科学的饿搭配饮食 养成良好的饮食习惯 选择安全的食物